Des recettes incontournables pour Noël
Apéritifs Festifs
1. Gaufres Nordiques à la Morue & Perles d'Huile de Crabe au Piment Oiseau
Offrez une entrée originale qui marie la délicatesse de la morue aux perles d'huile de crabe au piment oiseau, parfaites pour démarrer le repas en beauté.
2. Carpaccio de Saumon à l'Huile de Crabe au Piment Oiseau
Ce classique revisité allie légèreté et saveurs intenses, idéal pour les fêtes.
3. Mini Falafels de Rillettes de Bar & Herbes Fraîches
Avec des accents bretons, ces bouchées seront un véritable régal pour vos convives.
4. Croustillants de Féta à l’Huile de Homard sur Émincé d’Avocat et Champignons
Alliez croustillant et onctuosité avec ces bouchées festives à la saveur délicate de l'huile de homard.
Entrées Savoureuses
5. Trio Avocats Mimosa aux Rillettes de Thon Blanc Germon
Une entrée fraîche et onctueuse, idéale pour régaler vos invités pendant les fêtes.
6. Tartare d'Algues, Œuf Mimosa et Crémeux de Thon
Cette combinaison marine et crémeuse fera sensation lors de votre repas de Noël.
7. Verrines de Rillettes de Maquereau et Gaspacho
Légères et savoureuses, ces verrines apporteront une touche de fraîcheur à votre apéritif.
8. Verrines de Velouté de Moules de Groix au Chorizo
Un mélange audacieux de moules et de chorizo pour une entrée chaude qui réchauffe les cœurs.
9. Makis de Rillettes de Saint-Jacques au Poireau
Ces bouchées d'inspiration japonaise avec une touche bretonne offriront une expérience culinaire unique.
Plats de Fête
10. Tagliatelles et Gambas à l'Huile de Homard
Un plat léger et raffiné, où la douceur des gambas s'harmonise avec la puissance aromatique de l'huile de homard.
11. Risotto à l'Ail des Ours et Rillettes de Grondin au Massala
Ce risotto crémeux, agrémenté d’ail des ours et de rillettes de grondin, vous surprendra par son explosion de saveurs.
12. Bavarois de Langoustines
Élégant et léger, ce plat festif émerveillera vos convives dès la première bouchée.
13. Araignée Farcie à l’Huile de Homard
Une présentation élégante et un goût raffiné pour ravir les amateurs de fruits de mer.
14. Tajine d'Agneau à l'Huile de Homard
Fusionnez influences bretonnes et orientales avec ce plat d'exception pour un repas chaleureux.
15. Légumes des Côtes Bretonnes Marinés à l'Huile d'Algues
Un accompagnement sain et gourmand qui apportera une touche iodée à votre repas.
16. Filets de Maquereau Confits à l'Huile d'Algues
Une recette traditionnelle réinterprétée pour des saveurs marines profondes.
17. Risotto de Homard et Langoustines
Un plat crémeux et délicat, le summum de la générosité pour clore votre dîner en beauté.
