Nos plats chauds

Nous proposons divers plats chauds préparés avec soin. Dégustez nos plats prêts à déguster tels que la brandade de l’île de Groix, le Thon cuisiné aux haricots blanc et sa ratatouille, la Lotte Lentille et lardons et nos Potines de Noix de St Jacques pour des repas gourmands et authentiques.

Savourez nos délicieuses soupes de poissons, vous pouvez opter pour notre Godaille des Thoniers, notre Velouté de Voules ou notre soupe de Langoustine.

Pour assaisonner vos plats, goûtez nos sauces, entre la Tholognaise, le Pesto Marin et le Kari Gosse, de nombreuses recettes peuvent être réalisées.

Nos plats chauds sont confectionnés à partir de produits de la mer, que ce soit des poissons (thon, lotte, morue), des crustacés et mollusques (langoustine, moules, Noix de Saint Jacques) ou encore des algues BIO récoltées en Bretagne.

Nos plats prêts à déguster sont à réchauffer au four directement dans leur bocal, 15 min à 180°C.

Nos soupes de poissons peuvent être servies nature, en entrée ou en plat principal. Pour une expérience encore plus savoureuse, nous vous conseillons de les accompagner de quelques croûtons à l'ail, disponibles dans notre gamme.

Nos sauces sauront ravir vos papilles grâce à leurs multiples utilisations : le Pesto Marin se déguste avec vos pâtes et parfume vos cakes et tartes salés, il est également idéal à l’apéritif, sur des toasts ou en mises en bouche.

La tholognaise se déguste en sauce pour repas, accompagnement de pâtes, riz, en salade ou pour la préparation de bruschettas.

Nos sauces sont élaborées à partir d’ingrédients sélectionnés, le pesto marin est cuisiné à partir de basilic et Wakamé, notre tholognaise quant à elle est composée de thon blanc Germon issu de la pêche bretonne et de chorizo en hommage aux familles portugaises venues s’installer sur l’île de Groix dans les années 50.

Nos produits de la mer proviennent principalement de bateaux de petite pêche. Nous travaillons en étroite collaboration avec les mareyeurs locaux pour garantir la traçabilité et l’authenticité de nos ingrédients.

Cette proximité avec nos fournisseurs nous permet de maîtriser l'ensemble de la chaîne de production, de la mer à votre assiette. Nous choisissons également de travailler au maximum avec des légumes et des condiments d'origine française.