Sardine

Chez Groix & Nature, nous proposons une large gamme de produits à base de sardines pêchées sur les côtes bretonnes. Nos créations vedettes incluent les traditionnelles sardines, disponibles à l'huile de homard ou à l’huile d’algues.

Nous offrons également des rillettes de sardines, une spécialité locale délicieusement onctueuse. Vous pourrez notamment agrémenter vos apéritifs grâce à nos rillettes de sardines au piment d'Espelette ou au piment de Cayenne BIO

Originaire de Saint-Guénolé et pêcheur bolincheur en baie d'Audierne, Gaëtan Lappart est notre fournisseur de sardines.

Le fruit de sa pêche est notamment utilisé pour confectionner nos rillettes de sardines au Piment d’Espelette et nos rillettes de sardines au Piment de Cayenne bio.

Fraîchement débarquées au port de Saint-Guénolé, les sardines sont pêchées à la bolinche, une méthode de pêche durable et responsable qui respecte la ressource. Elles sont ensuite préparées et cuisinées dans notre atelier sur l'île de Groix.

Les sardines font partie intégrante d'une alimentation saine et équilibrée. Riches en oméga-3, elles contribuent à réduire le taux de cholestérol et à prévenir les maladies cardiovasculaires.

Elles sont également une source exceptionnelle de calcium, de vitamine D et de vitamine B12, essentielles au bon fonctionnement de l'organisme.

Enfin, leur teneur élevée en protéines en fait un allié de choix pour préserver la masse musculaire. Bref, les vertus nutritionnelles des sardines en font un aliment incontournable pour une alimentation équilibrée.

Les produits à base de sardines Groix & Nature s'invitent à toutes les sauces ! Nos sardines à l’huile se déclinent aussi bien dans des plats traditionnels comme la ratatouille, les pâtes ou les salades, que dans des recettes plus originales.

Essayez par exemple notre suggestion de tartine apéritive avec des sardines, du fromage frais et des tomates cerise. Nos rillettes de sardines se marient à merveille avec des crudités, en accompagnement d'un plat ou simplement sur des toasts.Vous pourrez aussi vous laisser tenter par nos bouchées gravelax de sardine.

Elles se dégustent aussi à l'apéritif ou en en-cas sain et gourmand. Laissez libre cours à votre créativité pour sublimer vos plats grâce à la richesse de nos produits.

Nos produits sont à conserver à température ambiante avant ouverture, de préférence dans un endroit frais et sec. Après ouverture, vous pourrez les conserver au réfrigérateur. Ils sont à consommer dans les 3 jours.

Chez Groix & Nature, nous attachons une grande importance à la qualité et à la saveur authentique de nos matières premières.

Nos sardines sont pêchées dans le respect de l'environnement, confites au four puis délicatement cuisinées dans notre atelier.

Chaque étape de la fabrication est minutieusement contrôlée pour vous garantir des produits d'exception.