Gaufres Nordiques à la morue & aux perles d'huile de crabe au piment oiseau
Découvrez cette recette originale de gaufres salées à la morue et aux légumes agrémentée de perles d'huile de crabe au piment oiseau !
Pour
8 gaufres
Préparation
20 minutes
Cuisson
20 minutes
INGREDIENTS
- 1 boîte de 120 g de morue à l'huile (ou de thon)
- 100 g de farine de riz
- 1/2 poireau
- 1 carotte
- 2 oeufs
- ½ verre de lait entier
- 2 cuillères à soupe de graines de lin
- 1 sachet de levure instantanée
- Huile d'olive extra vierge, sel et poivre
- Perles d'huile de crabe au piment oiseau
PREPARATION
- Hachez les légumes
- Égouttez la morue et mélangez-la avec les légumes hachés et le reste des ingrédients dans un bol en ajoutant progressivement le lait
- Mélangez bien et laissez reposer pendant une demi-heure
- Beurrez votre moule à gaufres et répartissez le mélange pour le faire cuire
- Servir les gaufres avec des perles d’huile de crabe au piment oiseau accompagnées de fromage frais ou de crème fraîche
Recette et Photo réalisées par Chiara Caprettini @Nordfoodovestest
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