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NOS PÂTÉS DES THONIERS

Plongez dans l'univers Groisillon avec nos pâtés des thoniers, spécialités de l'île de Groix qui subliment les produits insulaires.

Ces délicieux pâtés de thon, préparés avec soin et savoir-faire à partir de thon Blanc Germon issu de la pêche bretonne sont de véritables invitations à la dégustation.

Les trois recettes des Pâtés des Thoniers se veulent authentiques et savoureuses par leur association Terre&Mer.

Découvrez les notes iodées de la recette traditionnelle, l'originalité de la recette au Chorizo et les douces notes épicées de la recette au Colombo qui fera voyager vos papilles !

Idéal pour vos apéritifs, les pâtés des thoniers peuvent également agrémenter vos sandwichs, vos préparations culinaires telles que Le Pâté des Thoniers en croûte.

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Qu’est-ce qu’un pâté de thon ?

Le pâté de thon est une spécialité Groisillone, cette recette est élaborée à partir de thon blanc Germon issu de la pêche bretonne et de cochon breton Label Rouge .

Ce pâté est un héritage insulaire car l’île de Groix fut le premier port thonier de France au 20e siècle.

Quels sont les ingrédients principaux de nos pâtés de thon ?

Les pâtés des thoniers sont composés de Porc breton Label Rouge et de Thon Blanc Germon issu de la pêche bretonne cuisinés avec des épices.

D'où provient le thon utilisé dans nos pâtés ?

Chez Groix & Nature, nous sélectionnons uniquement les meilleures variétés de thon, en l'occurrence le thon blanc germon. Pêché dans les eaux fraîches de la côte Atlantique, ce thon d'une grande qualité se distingue par sa chair onctueuse, sa saveur délicate et sa richesse en nutriments essentiels. Le thon germon que nous utilisons provient d’une pêche bretonne issue de bateaux bretons, débarqués en Bretagne et travaillés par des fileyeurs bretons.

Quelle est la durée de conservation recommandée pour nos pâtés de thon ?

Nos pâtés des thoniers se conservent plusieurs mois dans un endroit frais et sec et sont à consommer dans les 3 jours après ouverture en les conservant au réfrigérateur.

Comment utiliser nos pâtés de thon dans votre cuisine ?

Les pâtés des thoniers sont de véritables accompagnements conviviaux et gourmands : Ils sont très appréciés en toast à l'apéritif ou pour agrémenter vos sandwichs ou autres préparations culinaires telles que : Le Pâté des Thoniers en croûte

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