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Les Marinés
Découvrez l'excellence de nos produits de la mer marinés, une symphonie de saveurs authentiques et raffinées, directement de l’île de Groix à votre table. Dégustez ces 3 merveilles marines cuisinées à la main dans notre atelier.
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TOUS NOS PRODUITS MARINÉS
Nos produits de la mer marinés artisanaux se distinguent par leur qualité et sont préparés avec passion sur l’île de Groix par notre équipe pour vous garantir une expérience gustative inoubliable.
Finement marinés dans l’huile, nos seiches au curry permettent la rencontre entre la tendresse de la seiche d'origine Bretagne et les épices subtiles du curry, qui se marient harmonieusement.
Laissez-vous séduire par nos poulpes fumés d'origine Bretagne, révélant les saveurs délicatement boisées du hêtre, qui leur donne cette texture fondante et ce goût authentique en bouche, parfaits pour les amateurs de sensations marines authentiques.
Nos ormeaux marinés, ces précieux mollusques d'origine de l'île de Groix, aux notes iodées, sont délicatement marinés dans de l’huile de pépins de raisins, son goût iodé associé au piment de Groix ravira vos papilles !
Nos produits de la mer marinés incarnent l'essence même de la gastronomie bretonne, alliant tradition et innovation. Chaque bouchée reflète notre savoir-faire artisanal et vous fera voyager sur notre île.
on vous répond
Quels types de fruits de mer marinés proposons-nous ?
Le poulpe, la seiche et les ormeaux sont les 3 fruits de mer que nous utilisons, tous d’origine bretonne !
Quelle est la durée de conservation de nos marinés ?
Nos marinés se conservent 2 ans, si conservés à température ambiante avant ouverture, de préférence dans un endroit frais et sec. Après ouverture, elles sont à conserver au réfrigérateur et à consommer dans les 3 jours.
Quels sont nos conseils de dégustation ou nos idées recettes utilisant nos produits de fruits de mer marinés ?
Nos fruits de mer marinés sont à déguster en entrée accompagnés d’une salade ou à partager à l’apéritif !
Quels sont les bienfaits du poulpe ?
Le poulpe, en plus d’être un met délicieux, dispose d’un nombre remarquable de bienfaits pour la santé. Riche en protéines, il offre un apport important tout en étant faible en calories, ce qui en fait un excellent choix pour les régimes alimentaires équilibrés.
Il contient une abondance de vitamines essentielles, notamment la vitamine B12.
Le poulpe est également une bonne source de minéraux tels que le fer, le sélénium, et le zinc, essentiels pour maintenir une bonne santé immunitaire.
Quels sont les bienfaits des seiches ?
Les seiches, souvent appréciées pour leur texture et leur goût unique, sont également très bénéfiques pour la santé. Elles sont, comme leurs confrères les poulpes, extrêmement riches en protéines, fournissant tous les acides aminés essentiels nécessaires à la construction et à la réparation des tissus. Elles sont également faibles en graisses et en calories.
En outre, les seiches sont une source impressionnante de vitamines du groupe B, notamment la B12. Elles fournissent également d'importantes quantités de minéraux comme le phosphore, essentiel pour la santé des os, et le sélénium, un puissant antioxydant.
Quels sont les bienfaits des ormeaux ?
Les ormeaux ont de multiples bienfaits sur la santé. Ces mollusques sont très appréciés pour leur teneur élevée en fer. De plus, ils sont une bonne source d'oméga-3, des acides gras essentiels.
Les ormeaux contiennent aussi des vitamines, notamment E et K, et des minéraux comme le magnésium, qui aide à réguler la pression artérielle et soutient la fonction musculaire et nerveuse. Idéal pour combler vos besoins en micronutriments !
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