Entrées de Pâques : 10 idées gourmandes pour un repas festif
1. Carpaccio de saumon à l’huile de crabe et au piment oiseau
Une entrée raffinée qui mêle la douceur du saumon fumé et le piquant subtil du piment oiseau. L’huile de crabe vient exalter les saveurs marines pour une entrée légère et festive, idéale pour ouvrir le repas avec finesse.
2. Tartare de noix de Saint-Jacques à l’huile de homard et au kiwi
Ce tartare frais et gourmand surprend par son mariage audacieux entre la tendresse des noix de Saint-Jacques et l’acidité délicate du kiwi. L’huile de homard apporte une touche subtilement iodée qui sublime l’ensemble. Une entrée gastronomique parfaite pour marquer les esprits.
3. Crumble de sardines à l’huile de homard
Pour une entrée de Pâques facile et rapide, ce crumble salé offre une texture à la fois fondante et croquante. Les sardines sont relevées par l’huile de homard, tandis que la couche croustillante apporte une touche gourmande irrésistible.
4. Panier de rillettes de haddock au curry et ses petits légumes
Un joli panier croustillant garni de rillettes de haddock parfumées au curry, accompagné de légumes printaniers croquants. Une recette qui allie fraîcheur et onctuosité, parfaite pour une entrée légère de Pâques.
5. Trio avocat mimosa aux rillettes de thon blanc germon
L’avocat mimosa, revisité avec des rillettes de thon blanc Germon, offre une texture à la fois crémeuse et fondante. Une entrée de Pâques raffinée, idéale pour les amateurs de saveurs douces et équilibrées.
6. Croustillant de feta à l’huile de homard
Ce feuilleté doré et croustillant cache en son cœur une feta fondante sublimée par l’huile de homard. Une entrée à la fois simple et originale, qui allie textures crémeuses et croquantes pour un plaisir en bouche garanti.
7. Mini falafels de rillettes de bar et herbes fraîches
Une alternative végétale et maritime aux falafels traditionnels ! Ces bouchées légères de rillettes de bar parfumées aux herbes fraîches se dégustent accompagnées d’une sauce légère. Parfaites pour une entrée froide pour Pâques, elles apporteront une touche originale et festive à votre table.
8. Tarte au filet de thon blanc Germon et olives
Une tarte aux accents méditerranéens qui marie la finesse du filet de thon blanc Germon et le goût légèrement salé des olives. Le tout repose sur une pâte dorée et croustillante, avec un appareil à base de crème et d'œufs pour un résultat à la fois gourmand et léger. Une entrée conviviale qui plaira à tous les amateurs de saveurs marines.
9. Pâté des thoniers en croûte et salicorne
Un classique revisité pour une entrée conviviale et gourmande. Ce pâté en croûte, mariant la finesse du pâté des thoniers et la touche saline de la salicorne, est un incontournable pour un repas de fête traditionnel.
10. Club sandwich de rillettes de homard
Une version élégante et iodée du club sandwich, garnie de rillettes de homard onctueuses. Idéal pour une entrée froide et légère, ce sandwich revisité saura séduire les amateurs de produits de la mer.
