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Panier de Rillettes de Haddock au curry et ses petits légumes
Découvrez notre recette de Panier de Rillettes de Haddock Groix et Nature au curry et ses petits légumes.
Pour
4 personnes
Préparation
25 minutes
Cuisson
12 minutes
INGRÉDIENTS
- 1 pot de Rillettes de Haddock au curry de Groix et Nature
- 2 feuilles de brick
- 1 courgette
- 6 langoustines
- Curry
- Huile d'olive
- Sel & poivre
RÉALISATION
- Placez les feuilles de brick dans des ramequins beurrés (afin d'obtenir une forme de panier) dans un four à 180°C et faites les cuire jusqu'à coloration de la bordure
- Pelez les légumes et taillez-les en julienne
- Dans une poêle chaude, versez un peu d'huile d'olive et faites revenir vos l"gumes 5 à 6 minutes. En fin de cuisson, salez, poivrez et saupoudrez de curry selon votre goût.
- Décortiquez vos langoustines et saisissez les 2 minutes de chaque côté à la poêle.
- Dans vos paniers de feuille de brick, déposez les Rillettes de Haddock au curry jusqu'à la moitié, placez votre julienne de légume par-dessus et ajoutez-y les langoustines.
- Avant de servir, passez vos paniers quelques minutes au four et servez chaud.
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