Antipastis Groisillons

INGREDIENTS

Pour 4 personnes

1 bouteille d’Huile d’Algues 100ml
1 pot de Pesto Marin Algues & Basilic
200 g de tomates cerises
100 g de billes de mozzarella
25 cl de crème liquide
Fleur de sel
Poivre

1- Dans une casserole, mettez les tomates cerises et recouvrez-les d’Huile d’Algues.

2- Faites chauffer 10 min à feu doux, retirez du feu et laissez refroidir.

3- Réalisez des brochettes avec vos tomates cerises refroidies et les billes de mozzarella. Arrosez-les d’Huile d’Algues et ajoutez-y une pincée de fleur de sel.

4- Montez votre crème liquide en chantilly au fouet ou avec un batteur, ajoutez-y délicatement une cuillère à soupe de Pesto Marin Algues & Basilic.

5-  Au moment de servir, réalisez une planche apéritive avec vos brochettes, votre crème de pesto à déguster avec des gressins ou des légumes crus, un peu de jambon de pays ou de chorizo et quelques fruits secs.