Pour
4 personnes (8 moitiés d'œufs)
Préparation
15 minutes
Cuisson
10 minutes
Ingrédients
- 4 œufs
- 1 boîte de Filet de Thon Blanc Germon nature Groix & Nature
- 3 cuillères à soupe de mayonnaise
- 1 cuillère à café de moutarde
- Quelques brins de ciboulette
- Sel, poivre
- Paprika ou piment d'Espelette pour la décoration (facultatif)
Préparation
- Faites cuire les œufs durs dans une casserole d'eau bouillante pendant 10 minutes. Égouttez-les puis plongez-les dans de l'eau froide pour stopper la cuisson et faciliter l'écalage.
- Écalez les œufs et coupez-les en deux dans le sens de la longueur.
- Retirez délicatement les jaunes et réservez les blancs.
- Égouttez le Filet de Thon Blanc Germon et émiettez-le à la fourchette.
- Écrasez les jaunes d'œufs à la fourchette et mélangez-les avec le thon émietté, la mayonnaise et la moutarde, jusqu'à obtenir une texture homogène et onctueuse.
- Assaisonnez de sel et de poivre, puis garnissez généreusement chaque blanc d'œuf de cette préparation à l'aide d'une cuillère ou d'une poche à douille pour une présentation plus soignée.
- Parsemez de ciboulette ciselée et d'une pointe de paprika avant de servir bien frais.
