Pour
6 personnes
Préparation
15 minutes
Cuisson
15 minutes
Ingrédients :
3 œufs
150 g de Filet de Thon Blanc Germon à l'huile Groix & Nature
100 g de Tartare d’algues Groix & Nature
- 20 cl de crème fraîche épaisse
- 2 g de bicarbonate de soude
- 1 cuillère à café de moutarde
- 1 pincée de piment
- Sel, poivre
Préparation
- Battez les œufs en omelette et ajoutez le bicarbonate de soude.
- Égouttez le Filet de Thon Blanc Germon à l'huile Groix & Nature, puis émiettez-le à la fourchette.
- Versez le Tartare d'algues Groix & Nature avec le thon dans les œufs battus.
- Ajoutez la crème fraîche épaisse, le piment, la moutarde, un peu de sel et de poivre.
- Brassez doucement l'ensemble, puis goûtez pour vérifier l'assaisonnement.
- Répartissez la préparation dans des petits moules ronds, jusqu'aux deux tiers.
- Enfournez à 180°C et faites cuire 15 min. Servez tiède.
Bon appétit !
