Makis de Rillettes de Saint Jacques au poireau
Découvrez notre recette de Makis de Rillettes de Saint Jacques au poireau
Pour
4 personnes
Préparation
15 minutes
Cuisson
15 minutes
INGRÉDIENTS
- 2 pots de Rillettes de Noix de Saint-Jacques Groix & Nature
- 4 poireaux
- 15 cl de sauce soja
- 10 g de sucre en poudre
- 5 cl de saké
PRÉPARATION
- Faites réduire le mélange sauce soja, sucre et saké jusqu’à obtenir une texture sirupeuse puis réservez.
- Nettoyez les poireaux et faites une fente au couteau sur un côté uniquement pour former des bandes de poireaux.
- Dans une sauteuse, portez de l’eau à ébullition. Blanchissez les poireaux 3 minutes et égouttez-les.
- Taillez des bandes d’une largeur de 3 cm et de 15 cm de long environ dans le blanc et le vert de poireau.
- Superposez 2 bandes de poireaux. Déposez une cuillerée de Rillettes de Noix de Saint-Jacques Groix & Nature sur le bout de la bande et roulez le maki.
- Dressez les makis dans les assiettes et la sauce dans les petits bols.
