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Rillettes aux Ormeaux de l'île de Groix

Name: Rillettes aux Ormeaux de l'île de Groix
Brand: Groix et Nature
SKU: 36380
Price: 10.1 EUR
Availability: OutOfStock

Groix et Nature vous propose de découvrir à travers cette recette subtile et unique, les saveurs incomparables de l’ormeau.

Ce gastéropode endémique de l'île de Groix est élevé par notre partenaire Erwan Tonnerre, halioticulteur passionné, spécialisé dans l’élevage d’ormeaux nourris avec des algues fraîches, récoltées sur l’île.

Pour la confection de nos rillettes, les ormeaux (28%) sont cuisinés dans une persillade d’échalotes, d’ail et de persil ce qui apporte à cette recette exclusive ce goût si raffiné en bouche.

Idéal sur des blinis ou des toasts à l’apéritif.

Poids : 100g

Références spécifiques

EAN-13: 3760056413809

Informations sur le produit

Ormeaux*(28%), lieu noir, crème liquide, échalotes, beurre, noix de Saint Jacques, persil, farine de blé, protéines de lait , sel de Guérande, ail, piment d'Espelette, poivre blanc.

*Haliotis tuberculata, élevé à Groix Traces éventuelles de crustacés.

Matières grasses : 12 g Acides gras saturés : 8 g Glucides : 4.7 g dont sucres : 1 g Protéines : 14 g Sel : 1.1 g KCal/100g : 183 KJ/100g : 762

Les rillettes aux Ormeaux, sont à conserver à température ambiante avant ouverture, de préférence dans un endroit frais et sec. Après ouverture, elles sont à conserver au réfrigérateur et à consommer dans les 3 jours.

Servez les Rillettes aux Ormeaux avec des tranches de pain grillées, des crackers ou des blinis ou dégustez-les avec des gressins.

Accompagnez les rillettes d'un vin blanc sec et frais, comme un Sauvignon ou un Chardonnay.