Verrines Avocat Saumon
L'entrée scintillante pour vos fêtes ! Ces Verrines Avocat-Saumon sont sublimées par nos Rillettes de Saumon d'Écosse Groix & Nature. Avec sa base croustillante, c'est une recette chic et fraîche pour votre réveillon !
Pour
6 personnes
Préparation
20 minutes
Cuisson
0 minutes
INGRÉDIENTS
Pour la base croustillante :
6 Sablés salés (type crackers aux graines, palets bretons salés, ou gressins)
Pour la crème d'avocat :
2 avocats mûrs
1 jus de citron vert (ou jaune)
2 cuillères à soupe de fromage frais nature (type Madame Loïk)
Sel, poivre
Pour la garniture aux Rillettes de Saumon :
1 pot de Rillettes de Saumon d'Écosse (100g)
1 cuillère à café de l'Huile Culinaire de Homard
1 cuillère à soupe d'aneth frais ciselé
PRÉPARATION
Base croustillante : Émiettez grossièrement les sablés salés ou les crackers de votre choix.
Crème d'avocat : Écrasez la chair des avocats à la fourchette pour obtenir une consistance légèrement texturée. Incorporez le jus de citron, le fromage frais, le sel et le poivre. Mélangez bien.
Rillettes : Dans un petit bol, mélangez délicatement les Rillettes de Saumon d'Écosse Groix & Nature avec l'aneth ciselé et l'Huile de Homard Groix & Nature pour un parfum subtil.
MONTAGE
- Répartissez les sablés émiettés au fond des verrines. Tassez légèrement pour créer une base stable.
- Disposez la crème d'avocat sur la base croustillante dans chaque verrine.
- Déposez généreusement la préparation aux rillettes sur la couche d'avocat.
- Placez les verrines au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes pour que les saveurs se développent et que les textures se stabilisent.
- Au moment de servir, décorez chaque verrine d'une petite touche d'aneth frais. Vous pouvez également ajouter quelques baies roses pour une touche de couleur festive et raffinée.
Bon appétit !
