Oeufs brouillés à l'huile de homard

REALISATION

1. Cassez les œufs dans un saladier et fouettez-les avec la crème, le sel et le poivre.
2. Mélangez jusqu’à obtenir une préparation homogène.
3. Versez les œufs dans une poêle et faites cuire à feu doux.
4. Remuez régulièrement jusqu’à obtenir une texture crémeuse.
5. Hors du feu, ajoutez un filet d’Huile de Homard Groix & Nature et mélangez délicatement.
6. Servez en cocotte avec de la ciboulette et du pain de campagne grillé.