Brunch d'Automne Groix et Nature

Ces trois recettes ont l’avantage de pouvoir être servies ensemble sans demander une organisation compliquée. Pour compléter la table et retrouver tous les codes d’un brunch d’automne, pensez également à ajouter quelques douceurs sucrées, comme des viennoiseries, des pancakes ou un gâteau aux fruits de saison, ainsi que des boissons chaudes comme du café, du thé ou un chocolat chaud.

Préparez les éléments à l’avance

Les bagels et les wraps peuvent être préparés juste avant l’arrivée des invités. Pour les œufs brouillés, privilégiez une préparation au dernier moment afin de les servir bien crémeux. Les éléments sucrés et les boissons peuvent quant à eux être installés à l’avance pour profiter pleinement de vos invités.

Variez les formats

Disposez les bagels entiers ou coupés en deux, tranchez les wraps en petites portions et servez les œufs brouillés dans des petites cocottes. Cette présentation permet à chacun de goûter aux différentes recettes et de se servir facilement parmi les préparations salées et sucrées.

Misez sur une décoration chaleureuse

Pour retrouver l’esprit d’un brunch d’automne, quelques éléments suffisent : vaisselle en grès, linge de table aux teintes naturelles, feuilles d’automne, pain de campagne et grandes planches à partager. Une corbeille de viennoiseries, quelques fruits de saison et de jolies tasses pour les boissons chaudes apporteront la dernière touche à cette table conviviale.