Plats cuisinés de caractère

Gourmands et généreux, les plats Groix & Nature se servent chauds ou froids, en entrée ou en plat principal. Confits, émiettés, plats cuisinés ou soupes, les plats Groix&Nature vous délivrent toute l’authenticité du savoir-faire culinaire de l’île de Groix. 

  • Retrouvez en bouche la chair ferme, fine et savoureuse de la lotte accompagnée de lentilles, cuisinées avec des lardons revenus avec des oignons et des carottes. Un plat cuisiné généreux et riche en goût. A réchauffer au four directement dans son bocal, 15 min à 180°C.

    9,95 € En stock
  • Cette recette traditionnelle est cuisinée à partir de Morue et de Pommes de terre origine France. Riche en goût et à la texture savoureuse, retrouvez le caractère authentique de ce plat grâce à l’ajout de Haddock (4%) qui lui apporte une note originale. Se gratine au four, directement dans son bocal, 15 min à 180°C.

    9,95 € En stock
  • Riche en Thon Blanc Germon (38%), poisson emblématique de Groix, cette recette est cuisinée avec des haricots blancs et accompagnée d’une ratatouille fraîche confectionnée sur l’île de Groix. Retrouvez en bouche le fondant du thon associé à sa ratatouille fait maison, un plat idéal pour se faire plaisir simplement. A réchauffer au four directement dans...

    9,95 € En stock
  • Une sélection de sardines préparées à l’ancienne à l’huile d’olive, mises en boîte à Douarnenez, haut lieu de la sardine depuis le XVIIème siècle. L’huile d’olive vient sublimer la finesse du poisson. Un mariage harmonieux pour satisfaire le palais des connaisseurs les plus exigeants.

    4,40 € Disponible
  • Sardines bretonnes préparées à la main et délicatement marinées avec de l'huile de homard qui est élaborée à partir d'huile de pépins de raisins dans laquelle sont infusées les carapaces de homard cuisinées. Associée à cette marinade originale et qualitative, ces sardines à l'huile de homard vous permettront de vous distinguer de la sardine traditionnelle.

    6,40 € Disponible
  • Préparées à la main et délicatement marinées avec de l’Huile d’Algues et des Haricots de mer d’origine Bretagne, ces sardines à l’huile d’algues vous permettront de vous distinguer de la sardine traditionnelle. Cette recette au goût frais et iodé ravira tous les fins gourmets.

    6,20 € Disponible
  • Notre soupe de poissons est une soupe riche en chairs et en goût de lotte et de poissons. Cuisinée « à l’ancienne », Groix & Nature y mêle le juste assaisonnement en légumes et vin blanc, agrémenté de condiments et épices délicieux. Servez-là bien chaude, nature ou accompagnée de croûtons. Dégustez-là comme une entrée généreuse ou un bon dîner réconfortant.

    7,60 € Disponible
  • Communément appelée « La demoiselle dans sa robe rose », la langoustine est la grande vedette du port de Lorient. Située face à l’île de Groix, Lorient est le 1er port de pêche de langoustines vivantes. C’est avec cette langoustine, débarquée fraîche et frétillante, que les cuisiniers de Groix & Nature vous proposent sa savoureuse Soupe de...

    8,70 € Disponible
  • Cette bisque est élaborée à partir de Homard Bleu et cuisinée au Kari Gosse, un mélange d’épices au parfum tonique et au pied marin crée à Lorient au XIXè siècle. Considéré comme le plus fin des crustacés, découvrez le goût raffiné du Homard. A déguster nature ou accompagnée de croûtons et d'un peu de crème fraîche. Servir bien chaud. Idéal pour la...

    8,70 € Disponible
  • Riche en chair de moules accompagnées de délicieux chorizo, ce velouté de moules cuisiné à l'ancienne dont la recette a été imaginée par le Maître Restaurateur Christophe Wasser de Cancale, vous surprendra par son originalité et sa gourmandise !

    8,70 € Disponible
  • Notre soupe de poissons est une soupe riche en chairs et en goût de lotte et de poissons. Cuisinée « à l’ancienne », Groix & Nature y mêle le juste assaisonnement en légumes et vin blanc, agrémenté de condiments et épices délicieux. Servez-là bien chaude, nature ou accompagnée de croûtons. Dégustez-là comme une entrée généreuse ou un bon dîner réconfortant.

    4,30 € Disponible
  • Communément appelée « La demoiselle dans sa robe rose », la langoustine est la grande vedette du port de Lorient. Située face à l’île de Groix, Lorient est le 1er port de pêche de langoustines vivantes. C’est avec cette langoustine, débarquée fraîche et frétillante, que les cuisiniers de Groix & Nature vous proposent sa savoureuse Soupe de...

    5,50 € Disponible
  • Cette bisque est élaborée à partir de Homard Bleu et cuisinée au Kari Gosse, un mélange d’épices au parfum tonique et au pied marin crée à Lorient au XIXè siècle. Considéré comme le plus fin des crustacés, découvrez le goût raffiné du Homard. A déguster nature ou accompagnée de croûtons et d'un peu de crème fraîche. Servir bien chaud. Idéal pour la...

    5,50 € Disponible
  • Notre soupe de poissons est une soupe riche en chairs et en goût de lotte et de poissons. Cuisinée « à l’ancienne », Groix & Nature y mêle le juste assaisonnement en légumes et vin blanc, agrémenté de condiments et épices délicieux. Servez-là bien chaude, nature ou accompagnée de croûtons. Dégustez-là comme une entrée généreuse ou un bon dîner réconfortant.

    6,50 € Disponible
  • Riche en chair de moules accompagnées de délicieux chorizo, ce velouté de moules cuisiné à l'ancienne dont la recette a été imaginée par le Maître Restaurateur Christophe Wasser de Cancale, vous surprendra par son originalité et sa gourmandise !

    7,60 € Disponible
  • Les soupes s'inscrivent directement dans la tradition culinaire de l'île de Groix. Elles sont préparées sans artifice : sans colorant, sans conservateur, ni exhausteur de goût et ni épaississant. A déguster nature ou accompagné de croûtons pour un plat généreux et authentique. Ce pack de 4 soupes ( 4x 400gr) composé de 2 Soupes de Poissons / La Godaille ,...

    19,90 € Rupture de stock
    Épuisé
  • Ces croûtons croustillants nature sont idéal pour accompagner nos soupes de poissons !

    1,70 € Disponible
  • Fabriquées en Bretagne à base de semoule de blé dur bio et d'algues, elles sont idéales en accompagnement de poissons. Délicieuses aussi en salade, sublimées avec un filet d'Huile d'Algues!

    4,60 € Disponible
  • Fabriquées en Bretagne à base de semoule de blé dur, elles sont idéales en accompagnement de poissons. Délicieuses aussi en salade, sublimées avec un filet d'Huile de Homard!

    4,60 € Disponible
  • Considéré comme le foie gras de la mer, le Foie de Lotte se déguste frais à l'apéritif ou en entrée. Cuisiné de manière traditionnelle, notre Foie de Lotte est mariné pendant de longues heures pour lui apporter toute cette finesse en bouche.

    6,50 € Disponible
  • Notre filet de Thon blanc Germon d'origine Atlantique Nord Est est coupé à la main avant d'être mariné dans de l'huile d'olive sélectionnée et des aromates. Parfait avec des crudités, pour agrémenter vos salades de la mer ou vos tartes salées !

    7,10 € Disponible
  • La Tholognaise est une recette inédite de sauce cuisinée avec du Thon Blanc Germon et du Chorizo. Il y a plus de 50 ans, l’Ile de Groix a accueilli de nombreuses familles portugaises pour la construction du barrage de Port Mélin. Inspirée de la cuisine portugaise, la recette de la Tholognaise rend hommage à la tradition culinaire de cette nation en mêlant...

    5,99 € Disponible
  • Riche en chair avec 36% de Homard Bleu, ce confit de Homard cuisiné sur l’île de Groix est idéal pour vos mises en bouches festives. Relevé avec du kari Gosse, une épice bien connue des gastronomes, cette recette saura épater vos convives. Se déguste chaud – à gratiner quelques minutes au four traditionnel pour élaborer des mises en bouche créatives à...

    7,90 € Disponible
  • L’émietté de Thon blanc Germon à la tomate est un met exceptionnel. Cuisiné à partir de beaux morceaux de thon blanc Germon, il peut se servir tant à l’apéritif au creux d’une endive croquante, sur un toast chaud, que dans vos plats : nature, en salade de riz, ou dans des mini-tartes. Découvrez les ingrédients nobles de cette recette : sauce tomate, huile...

    5,20 € Rupture de stock
    Épuisé
  • L’émietté de thon blanc germon à l’huile d’olive est mélangé à de petits morceaux d’olives vertes. Ce mélange développe des saveurs très parfumées grâce à l’oignon, l’ail, le thym, l’aneth et la coriandre. Cette recette onctueuse et délicate se déguste sur du pain à l’apéritif. Dégustez-les froides, accompagnées de fines tranches de tomates, dans un...

    5,50 € Rupture de stock
    Épuisé
  • Communément appelée « La demoiselle dans sa robe rose », la langoustine est la grande vedette du port de Lorient. Située face à l’île de Groix, Lorient est le 1er port de pêche de langoustines vivantes. C’est avec cette langoustine, débarquée fraîche et frétillante, que les cuisiniers de Groix & Nature vous proposent sa savoureuse Soupe de...

    7,60 € Rupture de stock
    Épuisé
  • Délicatement marinés dans de l’huile de pépins de raisins dans laquelle sont infusées les échalotes, l’ail et le piment de Groix, nos Ormeaux Marinés au Piment de Groix sont une véritable découverte culinaire. Il s'agit d'une recette à déguster en tapas pour un apéritif original et unique. Le goût iodé de l’ormeau associé à cette épice endémique de l’île...

    19,90 € Disponible

Suivez-nous sur Instagram