Plats cuisinés de caractère
Gourmands et généreux, les plats Groix & Nature se servent chauds ou froids, en entrée ou en plat principal. Confits, émiettés, plats cuisinés ou soupes, les plats Groix&Nature vous délivrent toute l’authenticité du savoir-faire culinaire de l’île de Groix.
Lotte Lentilles & Lardons
Retrouvez en bouche la chair ferme, fine et savoureuse de la lotte accompagnée de lentilles, cuisinées avec des lardons revenus avec des oignons et des carottes. Un plat cuisiné généreux et riche en goût. A réchauffer au four directement dans son bocal, 15 min à 180°C.
9,95 € En stock
Brandade de l'île de Groix
Cette recette traditionnelle est cuisinée à partir de Morue et de Pommes de terre origine France. Riche en goût et à la texture savoureuse, retrouvez le caractère authentique de ce plat grâce à l’ajout de Haddock (4%) qui lui apporte une note originale. Se gratine au four, directement dans son bocal, 15 min à 180°C.
9,95 € En stock
Thon cuisiné aux haricots blancs et sa...
Riche en Thon Blanc Germon (38%), poisson emblématique de Groix, cette recette est cuisinée avec des haricots blancs et accompagnée d’une ratatouille fraîche confectionnée sur l’île de Groix. Retrouvez en bouche le fondant du thon associé à sa ratatouille fait maison, un plat idéal pour se faire plaisir simplement. A réchauffer au four directement dans...
9,95 € En stock
Sardines à l'Huile d'Olive
Une sélection de sardines préparées à l’ancienne à l’huile d’olive, mises en boîte à Douarnenez, haut lieu de la sardine depuis le XVIIème siècle. L’huile d’olive vient sublimer la finesse du poisson. Un mariage harmonieux pour satisfaire le palais des connaisseurs les plus exigeants.
4,60 € Disponible
Sardines à l'Huile de Homard
Sardines bretonnes préparées à la main et délicatement marinées avec de l'huile de homard qui est élaborée à partir d'huile de pépins de raisins dans laquelle sont infusées les carapaces de homard cuisinées. Associée à cette marinade originale et qualitative, ces sardines à l'huile de homard vous permettront de vous distinguer de la sardine traditionnelle.
6,70 € Disponible
Sardines à l'Huile d'Algues
Préparées à la main et délicatement marinées avec de l’Huile d’Algues et des Haricots de mer d’origine Bretagne, ces sardines à l’huile d’algues vous permettront de vous distinguer de la sardine traditionnelle. Cette recette au goût frais et iodé ravira tous les fins gourmets.
6,50 € Disponible
Soupe de Poissons
Notre soupe de poissons est une soupe riche en chairs et en goût de lotte et de poissons. Cuisinée « à l’ancienne », Groix & Nature y mêle le juste assaisonnement en légumes et vin blanc, agrémenté de condiments et épices délicieux. Servez-là bien chaude, nature ou accompagnée de croûtons. Dégustez-là comme une entrée généreuse ou un bon dîner réconfortant.
6,70 € Disponible
Velouté de Moules au Chorizo
Riche en chair de moules accompagnées de délicieux chorizo, ce velouté de moules cuisiné à l'ancienne dont la recette a été imaginée par le Maître Restaurateur Christophe Wasser de Cancale, vous surprendra par son originalité et sa gourmandise !
7,80 € Disponible
Pack 4 Soupes
Les soupes s'inscrivent directement dans la tradition culinaire de l'île de Groix. Elles sont préparées sans artifice : sans colorant, sans conservateur, ni exhausteur de goût et ni épaississant. A déguster nature ou accompagné de croûtons pour un plat généreux et authentique. Ce pack de 4 soupes ( 4x 400gr) composé de 2 Soupes de Poissons / La Godaille ,...
19,90 € Disponible
Croûtons croustillants
Ces croûtons croustillants nature sont idéal pour accompagner nos soupes de poissons !
1,80 € Disponible
Pâtes BIO aux Algues de Bretagne
Fabriquées en Bretagne à base de semoule de blé dur bio et d'algues, elles sont idéales en accompagnement de poissons. Délicieuses aussi en salade, sublimées avec un filet d'Huile d'Algues!
4,70 € Disponible
Foie de lotte
Considéré comme le foie gras de la mer, le Foie de Lotte se déguste frais à l'apéritif ou en entrée. Cuisiné de manière traditionnelle, notre Foie de Lotte est mariné pendant de longues heures pour lui apporter toute cette finesse en bouche.
6,70 € Disponible
Filet de Thon blanc germon à l'huile d'olive
Notre filet de Thon blanc Germon d'origine Atlantique Nord Est est coupé à la main avant d'être mariné dans de l'huile d'olive sélectionnée et des aromates. Parfait avec des crudités, pour agrémenter vos salades de la mer ou vos tartes salées !
7,30 € Disponible
La Tholognaise
La Tholognaise est une recette inédite de sauce cuisinée avec du Thon Blanc Germon et du Chorizo. Il y a plus de 50 ans, l’Ile de Groix a accueilli de nombreuses familles portugaises pour la construction du barrage de Port Mélin. Inspirée de la cuisine portugaise, la recette de la Tholognaise rend hommage à la tradition culinaire de cette nation en mêlant...
6,30 € Disponible
Soupe de Langoustine
Communément appelée « La demoiselle dans sa robe rose », la langoustine est la grande vedette du port de Lorient. Situé face à l’île de Groix, Lorient est le 1er port de pêche de langoustines. Relevée d’une pointe de piment d’Espelette, notre recette de soupe de langoustine vous délivre toutes les saveurs délicates de ce crustacé. Se déguste bien chaude...
7,80 € Disponible
Ormeaux marinés au Piment de Groix
Délicatement marinés dans de l’huile de pépins de raisins dans laquelle sont infusées les échalotes, l’ail et le piment de Groix, nos Ormeaux Marinés au Piment de Groix sont une véritable découverte culinaire. Il s'agit d'une recette à déguster en tapas pour un apéritif original et unique. Le goût iodé de l’ormeau associé à cette épice endémique de l’île...
20,50 € Disponible
