Pour
6 personnes
Préparation
10 minutes
Cuisson
2 heures de repos
INGRÉDIENTS
- 250 g de fromage blanc
- 10 g d'algues séchées
- 3 cl de vinaigre de sureau
- 1 échalote
- 20 g de pignons de pin
- 6 cl d'Huile de Homard Groix & Nature
- Fleur de sel
- Poivre du moulin
PRÉPARATION
- Réhydratez les algues sèches avec le vinaigre de sureau
- Epluchez et hachez l'échalote
- Concassez les pignons de pin au mortier
- Mélangez ces ingrédients avec le fromage blanc. Assaisonnez, incorporez l'Huile de Homard Groix & Nature. Placez au frais 2 heures.
- Dégustez cette sauce avec des bâtonnets de légumes, des fruits de mer (bulots, araignées, langoustines, crevettes...)
C'est prêt, régalez vous!
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