SAUCE GROISILLONNE

SAUCE GROISILLONNE

Recette idéale pour accompagner vos apéros ou vos fruits de mer !

Pour

6 personnes

Préparation

10 minutes

Cuisson

2 heures de repos

INGRÉDIENTS

  • 250 g de fromage blanc
  • 10 g d'algues séchées
  • 3 cl de vinaigre de sureau
  • 1 échalote
  • 20 g de pignons de pin
  • 6 cl d'Huile de Homard Groix & Nature
  • Fleur de sel
  • Poivre du moulin

PRÉPARATION

  1. Réhydratez les algues sèches avec le vinaigre de sureau
  2. Epluchez et hachez l'échalote
  3. Concassez les pignons de pin au mortier
  4. Mélangez ces ingrédients avec le fromage blanc. Assaisonnez, incorporez l'Huile de Homard Groix & Nature. Placez au frais 2 heures.
  5. Dégustez cette sauce avec des bâtonnets de légumes, des fruits de mer (bulots, araignées, langoustines, crevettes...)

C'est prêt, régalez vous!