Pour
2 personnes
Préparation
40 minutes
Cuisson
Aucun
- 1 boîte de Filet de Thon Blanc Germon nature Groix & Nature
- 100 g de fromage frais
- 1 cuillère à soupe de crème fraîche
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 1 cuillère à soupe de moutarde à l’ancienne
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 à 2 brins de ciboulette ciselée
- 1 petite échalote finement hachée
- Sel et poivre du moulin
Variante : Pour une touche exotique, remplacez la ciboulette par de la coriandre et ajoutez une pincée de piment d'Espelette.
- Egouttez le thon et émiettez le dans un bol.
- Ajoutez le fromage frais, la crème fraîche et la moutarde à l’ancienne. Incorporez ensuite le jus de citron et l’huile d’olive. Mélangez bien jusqu'à obtention d’une texture homogène.
- Ajoutez l'échalote hachée et la ciboulette ciselée. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût. Goûtez et ajustez l’assaisonnement si nécessaire.
- Pour que les saveurs se mêlent parfaitement, laissez reposer la rillette de poisson au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes avant de servir.
