Burger de pommes de terres et ses rillettes de Maquereau
Une recette savoureuse et gourmande du burger de pommes de terre et ses rillettes de Maquereau Groix & Nature.
Pour
4 personnes
Préparation
15 minutes
Cuisson
15 minutes
- 2 carottes
- 8 radis
- 4 grosses pommes de terre
- 1 poivron vert
- 1 poivron rouge
- 1 pot de rillettes de Maquereau Groix & Nature
- Beurre
- Huile d'olive
- Sel
- Piment d'Espelette
- Epluchez et taillez les carottes et les radis. Les cuire dans de l'eau puis réservez. Coupez des tranches de pommes de terre, puis les cuire à feu doux.
- Coupez des tranches de pommes de terre, puis les cuire à feu doux.
- Coupez les poivrons avec le même emporte-pièce, les confire à feu doux dans de l'huile d'olive en y ajoutant du sel et du piment d'Espelette.
- Faites le montage des éléments à froid comme indiqué sur la photo, en alternant une tranche de pommes de terre, de poivrons et une cuillerée de rillettes de Maquereau Groix & Nature.
- Assaisonnez vos légumes et versez dessus un filet d'huile d'olive.
