Le Kari Gosse : le curry des bretons

Le Kari Gosse :

Le Kari Gosse est un mélange d'épices, principalement composé de gingembre, de girofle et de curcuma. Sa composition exacte reste un secret très bien gardé!

Si  le Kari Gosse est d'abord utilisé pour ses propriétés médicinales, il est très vite adopté par tous les gourmets de la région lorientaise où il est importé par la Compagnie des Indes Orientales.

Le Kari Gosse s'utilise depuis en accompagnement des crustacés et des poissons. Son gout épicé et doux, accompagne de nombreuses recettes bretonnes dont la plus célèbre d'entre elle reste celle du homard au Kari Gosse.

Nos Rillettes de Homard au Kari Gosse :

Cuisinée à partir de Homard Bleu (le Homard breton), considéré comme le plus fin des crustacés, découvrez la chair tendre et raffinée du Homard à travers cette recette qui ravira les fins gourmets.

Relevée d'une pointe de Kari Gosse, retrouvez en bouche le goût fin et délicat du Homard!