Ingrédients pour 6 personnes:
3 oeufs - 2g de bicarbonate de soude - 150g de thon - 15g d'Herbes du pêcheur - 1 cc de moutarde - 20 cl de crème fraîche épaisse - 1 pincée de piment, sel, poivre
Recette:
- Battez les oeufs en omelette. Ajoutez-y le bicarbonate de soude
- Versez le thon et les Herbes du pêcheur dans les oeufs battus
- Ajoutez le crème fraîche épaisse, le piment, la moutarde, un peu de sel et du poivre. Brassez doucement l'ensemble puis égoutez pour vérifier l'assaisonnement
- Répartissez la préparation dans des petits moules ronds jusqu'au deux tiers
- Enfournez à 180°C et cuire 15 mn. Servez tiède.
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Groix & Nature s’engage à reverser 1% de ses ventes à la SNSM de Groix « Société Nationale de Sauvetage en mer ». Fondée en 1967, sa vocation première est l’engagement de bénévoles et gratuit au service de la sauvegarde de la vie humaine en mer et sur les plages.
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